Residencia 1.0 Shab e Shosho
UBICACIÓN: Barcelona, España
FECHA: Enero-Febrero 2025
RESIDENTA: Shabnam Ferdowsi
RAÍCES: Persa, California, Diáspora, Migración
Residencia 1.0 Nowruz - Año Nuevo Persa
UBICACIÓN: Barcelona, España
FECHA: Marzo 2025
RESIDENTA: Shabnam Ferdowsi
RAÍCES: Persa, California, Diáspora, Tradición, Migración
Residencia 2.0 Tres Orillas
UBICACIÓN: Barcelona, España
FECHA: Junio 2025
RESIDENTA:Kate Busby
RAÍCES: Kuwait, Marruecos, Andalucía, Migración, Linaje, Migración
Residencias
/ te invitamos a ser parte de bitute
¿qué son nuestras residencias?
cada residencia Bitute es una experiencia irrepetible. invitamos a unx cocinerx migrante a compartir su mundo a través de un menú que cuenta historias, celebra raíces y crea comunidad.
buscamos espacios únicos donde montar nuestra cocina nómade.
desde que se enciende el fuego hasta el último brindis, tejemos una noche de sabores, memoria y emoción.
la próxima historia se sirve aquí:
fecha: [día, mes, hora]
lugar: [nombre del espacio o ciudad]
cocinerx invitadx: [nombre y país de origen]
temática del menú: [breve descripción emocional]
¿quieres cocinar en bitute?
¿eres cocinerx migrante y tienes algo que contar? bitute es tu espacio. no buscamos chefs perfectos, sino personas con historias, sazón y ganas de compartir.
te damos los ingredientes, el fuego y una noche entera para brillar. aquí cocinamos con emoción, con raíz y con orgullo.
